FERMENTASI JERAMI PADI UNTUK MENGHASILKAN ETANOL MENGGUNAKAN Saccharomyces cerevicae DAN PENETAPAN KADAR ASAM ASETAT SEBAGAI PRODUK SAMPINGANNYA DENGAN METODE KROMATOGRAFI KERTAS

Sri, ANDRIANI (2008) FERMENTASI JERAMI PADI UNTUK MENGHASILKAN ETANOL MENGGUNAKAN Saccharomyces cerevicae DAN PENETAPAN KADAR ASAM ASETAT SEBAGAI PRODUK SAMPINGANNYA DENGAN METODE KROMATOGRAFI KERTAS. Other thesis, Fakultas Farmasi.

[img]
Preview
Text
IMG.pdf

Download (281kB) | Preview

Abstract

Telah dilakukan penelitian untuk menghasilkan etanol dari jerami padi (Oryza sativa Linn) dengan cara fermentasi menggunakan khamir Saccharomyces cerevicae dan menetapkan kadar asam asetat sebagai produk sampingan fermentasi dengan metode kromatografi gas. Medium fermentasi terdiri dari jerami padi sebagai sumber karbon dengan penambahan urea sebagai sumber nitrogen. Proses fermentasi dilakukan pada kondisi optimum fermentasi yang telah dilaporkan sebelumnya. Hidrolisis jerami padi dilakukan dengan menggunakan H2SO4 P (1 % dan volume air) selama 240 menit memberikan kadar glukosa tertinggi yaitu 0,7765 % b/v. Dari 15 kg jerami padi diperoleh hidrolisat jerami sebanyak 44,7 L dengan kadar etanol sebesar 0,1 % v/v setara dengan 4,53 L etanol, sedangkan asam asetat yang terbentuk sebagai produk samping fermentasi sebanyak 210 ml (0,0048 % v/v).

Item Type: Thesis (Other)
Subjects: R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Divisions: Fakultas Farmasi
Depositing User: Operator Repo Unand
Date Deposited: 30 Mar 2016 04:52
Last Modified: 30 Mar 2016 04:52
URI: http://repo.unand.ac.id/id/eprint/2046

Actions (login required)

View Item View Item