FERMENTASI JERAMI PADI UNTUK MENGHASILKAN ETANOL MENGGUNAKAN Saccharomyces cerevicae DAN PENETAPAN KADAR ASAM ASETAT SEBAGAI PRODUK SAMPINGANNYA DENGAN METODE KROMATOGRAFI KERTAS

Sri, ANDRIANI (2008) FERMENTASI JERAMI PADI UNTUK MENGHASILKAN ETANOL MENGGUNAKAN Saccharomyces cerevicae DAN PENETAPAN KADAR ASAM ASETAT SEBAGAI PRODUK SAMPINGANNYA DENGAN METODE KROMATOGRAFI KERTAS. Other thesis, Fakultas Farmasi.

Preview

Text IMG.pdf Download (281kB) | Preview

Abstract

Telah dilakukan penelitian untuk menghasilkan etanol dari jerami padi (Oryza sativa Linn) dengan cara fermentasi menggunakan khamir Saccharomyces cerevicae dan menetapkan kadar asam asetat sebagai produk sampingan fermentasi dengan metode kromatografi gas. Medium fermentasi terdiri dari jerami padi sebagai sumber karbon dengan penambahan urea sebagai sumber nitrogen. Proses fermentasi dilakukan pada kondisi optimum fermentasi yang telah dilaporkan sebelumnya. Hidrolisis jerami padi dilakukan dengan menggunakan H2SO4 P (1 % dan volume air) selama 240 menit memberikan kadar glukosa tertinggi yaitu 0,7765 % b/v. Dari 15 kg jerami padi diperoleh hidrolisat jerami sebanyak 44,7 L dengan kadar etanol sebesar 0,1 % v/v setara dengan 4,53 L etanol, sedangkan asam asetat yang terbentuk sebagai produk samping fermentasi sebanyak 210 ml (0,0048 % v/v).

Actions (login required)

View Item