 | Up a level |
Juliyarsi, Indri and Hartati, Puji and Yuherman, Yuherman and Djamaan, Akmal and Arief, Arief and Purwanto, Hendri and Aritonang, Salam and Hellyward, James and Purwati, Endang Characterization of Lactic Acid Bacteria and Determination of Antimicrobial Activity in Tempoyak from Padang Pariaman District, West Sumatra, Indonesia. Pakistan Journal of Nutrition, 17 (10). pp. 506-511. ISSN 1680-5194
Melia, Sri and Yuherman, Yuherman and Jaswandi, Jaswandi and Purwati, Endang and Aritonang, Salam and Silahen, Mangatas Characterization of the Antimicrobial Activity of Lactic Acid Bacteria Isolated from Buffalo Milk in West Sumatera (Indonesia) Against Listeria monocytogenes. Pakistan Journal of Nutrition, 16 (8). pp. 645-650. ISSN 1680-5194
Aritonang, Salam Isolation and Identification of Lactic Acid Bacteria from Okara and Evaluation of Their Potential as Candidate Probiotics. Pakistan Journal of Nutrition, 16 (8). pp. 618-628. ISSN 1680-5194
Aritonang, Salam and Roza, Elly and Rossi, Evy and Purwati, Endang and Husmaini, Husmaini Isolation and Identification of Lactic Acid Bacteria from Okara and Evaluation of Their Potential as Candidate Probiotics. Pakistan Journal of Nutrition, 16 (8). pp. 618-628. ISSN 1680-5194
Juliyarsi, Indri and Aritonang, Salam POTENSI TEPUNG WORTEL (Daucus carrota L.) DALAM MENINGKATKAN SIFAT ANTIOKSIDAN DAN FISIKOKIMIA SWEET CREAM BUTTER. Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak, 13 (1). pp. 63-71. ISSN 1978-0303
Aritonang, Salam LAPORAN AKHIR KEGIATAN MASYARAKAT : MENINGKATKAN PRODUKSI SUSU KERBAU LOKAL LEWAT PERSILANGAN DENGAN KERBAU MURRAH MELALUI TEKNOLOGI IB DI KECAMATAN LINTAU BUO UTARA KABUPATEN TANAH DATAR. Project Report. Fakultas Peternakan. (Unpublished)
Sandra, Afriani and Roza, Elly and Aritonang, Salam Prosiding Seminar Nasional yang diadakan Politani Payakumbuh 4 Oktober 2017. In: Inovasi Teknologi dalam Mewujudkan Kemandirian Pangan Nasional Berkelanjutan, 4 Oktober 2017, Payakumbuh.
Aritonang, Salam and Roza, Elly and Tama, Sandra Harian Seminar Nasional Peternakan Hima Pasca Sarjana Unpad 2018 :Pengembangan Peternakan untuk Meningkatkan Perekonomian Pedesaan di Luar Pulau Jawa. In: Seminar Nasional Hima Pascasarjana Peternakan Unpad 2018, 3-5 Mei 2018, Jatinangor, Bandung.
Aritonang, Salam and Allismawita, Allismawita and Nurdahlia, Siti WPC XXV Proceeding : The effect of white oyster mushroom (Pleurotusos treatus) adding on the quality of unproductive quail (Coturnix japonica) abon (shredded meat). In: XXV World Poultry Congress, 5-9 September 2016, Beijing.
Purwati, Endang and Aritonang, Salam and Melia, Sri and Juliyarsi, Indri and Purwanto, Hendri Manfaat Probiotik Bakteri Asam Laktat Dadiah Menunjang Kesehatan Masyarakat. LPTIK Unand, Universitas Andalas.
Aritonang, Salam Susu dan Teknologi. Andalas University Press. ISBN 978-602-6953-18-6
Purwati, Endang and Aritonang, Salam and Afriani, Tinda APLIKASI BAKTERI ASAM LAKTAT ISOLAT DADIH UNTUK MENUNJANG SWASEMBADA DAGING YANG RENDAH KOLESTEROL DAN ANTISKLEROSIS SERTA DAPAT MENINGKATKAN POPULASI TERNAK KERBAU (LAPORAN PENELITIAN PUSNAS TAHUN 2). LPPM Universitas Andalas. (Unpublished)
Aritonang, Salam and Sandra, Afriani and Melia, Sri and Novia, Deni and Yunizardi, Yunizardi Laporan Akhir Inkubasi Bisnis Teknologi 2016 : Inkubasi dan Inovasi Hasil Penelitian Bakteri Asam Laktat dari Isolasi MOL untuk Pembuatan Pupuk Biokompos dan Biourine di Taruko Kel. Koto Lua, Kec. Pauh Kota Padang. LPPM Universitas Andalas.
Aritonang, Salam Laporan Akhir Penelitian HGB a.n. Prof. Salam N.Aritonang : APLIKASI PROBIOTIK ISOLAT AMPAS SUSU KEDELAI DAN PREBIOTIK DARI SUSU KEDELAI DALAM PRODUKSI SUSU SINBIOTIK UNTUK KESEHATAN. Universitas Andalas.
Roza, Elly and Aritonang, Salam Laporan Akhir Penelitian PGB : CROSSING KERBAU LUMPUR DAN KERBAU SUNGAI DALAM UPAYA PENINGKATAN PRODUKSI SUSU KERBAU DI SUMATERA BARAT DALAM MENYONSONG SWASEMBADA SUSU 2020 (Dr. Elly Roza dkk). Universitas Andalas.
Aritonang, Salam Laporan Penelitian Mandiri a.n. Prof.Salam N Aritonang : Kadar Air, Keasaman dan Total Koloni Bakteri Asam Laktat Yogurt Susu Kambing yang diberi Saccaromyces cerevisiae. Fakultas Peternakan Universitas Andalas.
Purwati, Endang and Aritonang, Salam Laporan Penelitian Pascasarjana : Penelitian Tim Pascasarjana Tahun 2018 dengan Judul Penelitian : "Aplikasi Bakteri Asam Laktat dan Bakteriosin sebagai Probiotik Halal untuk Biopreservasi Pangan dalam Pengolahan Produk Hasil Ternak". Pascasarjana Unand.
Aritonang, Salam and Roza, Elly and Rahim, Ferdinal Laporan Pengabdian : Pengolahan Susu Menjadi Keju di Kelompok Tani Harapan Makmur Kel. Balai Gadang Kec. Koto Tangah Padang. Fakultas Peternakan Universitas Andalas.
Aritonang, Salam Menguji Seminar Proposal dan Seminar Hasil Mahasiswa Semester Genap 2018/2019 a.n. Prof. Salam N. Aritonang. Fakultas Peternakan Unand.
Aritonang, Salam Menguji Skripsi Mahasiswa Semester Genap 2018/2019 a.n Prof. Salam N Aritonang. Fakultas Peternakan Unand.
Aritonang, Salam Menjadi Pembimbing Anggota a.n. Prof. Salam N. Aritonang. Fakultas Peternakan Unand.
Aritonang, Salam Pembimbing Utama Mahasiswa a.n Riyana (Prof.Salam N. Aritonang). Fakultas Peternakan Unand.
Aritonang, Salam Pengangkatan Tim Reviewer Internal Program Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Tahun 2018. Universitas Andalas.
Aritonang, Salam Penyuluhan Pemeliharaan Sapi Potong di Nagari Simabur Kabupaten Tanah Datar (Prof Arnim dkk). Fakultas Peternakan Unand.
Purwati, Endang and Sandra, Afriani and Aritonang, Salam and Yuherman, Yuherman and Masrizal, Masrizal and Udin, Zaituni and Anwar, Sarbaini and Rusfidra, Rusfidra and Yurnalis, Yurnalis and Jaswandi, Jaswandi SK Gubernur tentang Pembentukan Komda Sumber Daya Genetik Sumatera Barat Periode 2014-2018. Pemerintah Propinsi Sumatera Barat.
Aritonang, Salam Sertifikat Pemakalah a.n Prof. Salam N Aritonang pada Seminar Nasional Himpunan Mahasiswa Pascasarjana Unpad 3-5 Mei 2018. Universitas Padjajaran.
Aritonang, Salam Surat Tugas Pengabdian : Meningkatkan Produksi Susu Kerbau Lokal Lewat Persilangan dengan Kerbau Murrah Melalui Teknologi IB di Kec. Lintau Buo Utara Kab. Tanah Datar. Fakultas Peternakan.
